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Gastronomía
Casi la mitad tiene dificultades para conseguir productos sin TACC: la primera cadena de hamburguesas del país abre un local 100% sin gluten
17/10 | Un estudio de la Sociedad Argentina de Nutrición reveló que el 47,9% de las personas consultadas tiene dificultades para acceder a productos sin TACC y que el 47,6% considera que no hay suficiente variedad. En este contexto, Big Pons abre en Palermo Soho su primer local 100% sin gluten, con una propuesta que busca cambiar la experiencia de comer afuera para quienes necesitan o eligen evitar el gluten.
Tendencias
¿Sin TACC para cumplir? Las hamburgueserías que suman una opción “apta” pero decepcionan a los clientes
28/09 | El mercado argentino de alimentos y bebidas sin gluten crecerá un 8,56% anual entre 2025 y 2030, pero la gastronomía todavía tiene una cuenta pendiente: dejar de ofrecer alternativas sin TACC solo para “cumplir” y empezar a pensar en experiencias realmente inclusivas.
Gastronomía
Los imperdibles para disfrutar de La Noche de los Bares Notables
24/09 | Charlas, shows y muestras destacadas en esta celebración del patrimonio histórico, cultural y gastronómico porteño.
Gastronomía
Sabores porteños y chefs invitados en La Noche de los Bares Notables
23/09 | Almacén y Bar Lavalle, Rotisería Miramar, La Giralda, La Ópera y El Bar Plaza Dorrego recibirán a Marcos Di Cesare, Gabriel Kogan, Ana Irie y Diego Gera con platos especiales que dialogan con la identidad de cada espacio.
